Онлайн-курс Валерии Джафаровой
За 6 недель вы научитесь готовить птичье молоко и зефир, упакуете продающий аккаунт и создадите очередь из клиентов
Сладкий Маркетинг
Старт
6 недель
Продолжительность
10 сентября
Делаешь первые шаги в кондитерстве
Кондитер без клиентов
Опытный кондитер
Если ты уже готовишь десерты,
но зарабатываешь меньше, чем хотелось, здесь ты прокачаешься максимально. Модули по продажам, ведению инстаграмма, продвижению помогут выстроить очередь из клиентов.
но зарабатываешь меньше, чем хотелось, здесь ты прокачаешься максимально. Модули по продажам, ведению инстаграмма, продвижению помогут выстроить очередь из клиентов.
Если у тебя не получается продавать свои десерты по достойной цене, курс тебе поможет. Ты узнаешь, как себя правильно позиционировать, продавать ДОРОГО и развивать личный бренд.
Если ты только делаешь первые шаги
в кондитерстве, с наставником твой путь будет гораздо быстрее и легче.
Ты быстро освоишься в новой сфере
и найдешь первых клиентов.
в кондитерстве, с наставником твой путь будет гораздо быстрее и легче.
Ты быстро освоишься в новой сфере
и найдешь первых клиентов.
ЭТОТ КУРС ДЛЯ ТЕБЯ, ЕСЛИ ТЫ
Ищешь творческую профессию
Если ты сейчас в поисках творческий профессии, которая будет приносить не только удовольствие, но и хороший доход — этот курс для тебя.
Любитель
Если ты любишь готовить и хочешь радовать, удивлять себя, своих близких новыми десертами.
ваш успех как кондитера состоит из 3 элементов
Десерты
Фуд фото
Продажи
ВАШ СТАБИЛЬНЫЙ ДОХОД
+
+
=
ваш успех
как кондитера состоит из
3 элементов
как кондитера состоит из
3 элементов
ваша жизнь изменится
• обретете любимое дело, которое приносит удовольствие
• создадите дополнительный или основной стабильный доход от 50 000 руб/мес
• перестанете тревожиться из-за денег, появится чувство безопасности
• сможете уйти из найма и начать работать в свободном графике, ни под кого не подстраиваясь
• почувствуете себя нужной, ценной и начнете вносить вклад в семью, помогая мужу
• появится больше времени для семьи и детей
• обеспечите себе, своей семье и детям качественную яркую жизнь
• станете частью большого сообщества кондитеров
• создадите дополнительный или основной стабильный доход от 50 000 руб/мес
• перестанете тревожиться из-за денег, появится чувство безопасности
• сможете уйти из найма и начать работать в свободном графике, ни под кого не подстраиваясь
• почувствуете себя нужной, ценной и начнете вносить вклад в семью, помогая мужу
• появится больше времени для семьи и детей
• обеспечите себе, своей семье и детям качественную яркую жизнь
• станете частью большого сообщества кондитеров
• обретете любимое дело, которое приносит удовольствие
• создадите дополнительный или основной стабильный доход
от 50 000 руб/мес
• перестанете тревожиться из-за денег, появится чувство безопасности
• сможете уйти из найма и начать работать в свободном графике,
ни под кого не подстраиваясь
• почувствуете себя нужной, ценной
и начнете вносить вклад в семью, помогая мужу
• появится больше времени для семьи
и детей
• обеспечите себе, своей семье и детям качественную яркую жизнь
• станете частью большого сообщества кондитеров
• создадите дополнительный или основной стабильный доход
от 50 000 руб/мес
• перестанете тревожиться из-за денег, появится чувство безопасности
• сможете уйти из найма и начать работать в свободном графике,
ни под кого не подстраиваясь
• почувствуете себя нужной, ценной
и начнете вносить вклад в семью, помогая мужу
• появится больше времени для семьи
и детей
• обеспечите себе, своей семье и детям качественную яркую жизнь
• станете частью большого сообщества кондитеров
3
4
6
7
8
5
2
1
Почему зефир и птичка идеально подходят для старта в профессии?
Низкая себестоимость ингредиентов и высокая цена продажи
Возможность начать зарабатывать с минимальными вложениями
Не требуется сложное оформление и декор
Мало времени на приготовление
Сможет каждый. Понимая химию процесса приготовления, которые я буду ПОДРОБНО объяснять на курсе, птичку
и зефир приготовит даже новинок БЕЗ ОПЫТА.
и зефир приготовит даже новинок БЕЗ ОПЫТА.
Доступные продукты, которые есть в любом супермаркете
Более 30 вариантов подачи
Десерты, которые актуальны на каждый день
Почему зефир
и птичка идеально подходят для старта в профессии?
и птичка идеально подходят для старта в профессии?
Сможет каждый. Понимая химию процесса приготовления, которые
я буду ПОДРОБНО объяснять
на курсе, птичку и зефир приготовит даже новинок БЕЗ ОПЫТА.
я буду ПОДРОБНО объяснять
на курсе, птичку и зефир приготовит даже новинок БЕЗ ОПЫТА.
программа
Каждый модуль - как мини курс. Полноценный, систематизированный и с моей обратной связью, чтобы не просто смотреть, а именно научиться!
0 модуль. Знакомство. Мотивация на курс.
РЕЗУЛЬТАТ:
Получите заряд мотивации и узнаете как максимально эффективно пройти курс до конца и достичь крутых результатов.
10 Правил прохождения курса. Выполнение ДЗ.
ТЕМЫ:
Ставим цель на курс
БОНУСЫ:
Чек лист инвентарь, ингредиенты
и упаковка
и упаковка
1 модуль. Зефир.
2 технологии приготовления. Стабилизация и хранение.
Заварная и классическая технологии
ТЕМЫ:
Ошибки в приготовлении зефира. Варка сиропа.
РЕЗУЛЬТАТЫ:
Научитесь готовить правильную зефирную массу и работать с ней.
БОНУСЫ:
Трафарет для отсадки зефира
Стабилизация, обсыпка и хранение зефира
Зефир на воде для отработки технологии отсадки
Различные технологии отсадки. Насадки
Работа с альбумином (сухой белок)
Яблочное пюре. Приготовление, хранение, заморозка.
Темперирование шоколада без какао масла.
Пособие как считать себестоимость и устанавливать цену
Научитесь отсаживать зефир и готовить его в силиконовых формах.
Изучите все нюансы работы с зефиром и оптимизируете свое время работы.
Соберете свою первую коробочку с зефиром на продажу.
2 модуль. птичье молоко.
Технология приготовления, стабилизация и хранение.
Технология приготовления птичьего молока
ТЕМЫ:
Ошибки в приготовлении птичьего молока
РЕЗУЛЬТАТЫ:
Научитесь готовить птичье молоко и работать с ним.
БОНУСЫ:
Калибровка термометра
Как правильно варить сироп
Стабилизация, обсыпка, хранение и заморозка
Темперирование шоколада какао маслом
Конфеты и эскимо птичье молоко
Ссылки на самые актуальные силиконовые формы
Научитесь отсаживать птичку в различные силиконовые и квадратные формы.
Изучите все нюансы работы с птичкой и оптимизируете свое время работы.
Соберете свою первую коробочку с птичкой на продажу.
3 модуль. Бисквиты. Нарезные пирожные. Капкейки.
3 модуль.
Бисквиты. Нарезные пирожные. Капкейки.
Бисквиты. Нарезные пирожные. Капкейки.
3 вида бисквита. Шоколадный, шпинатный, кокосовый.
ТЕМЫ:
3 теста для капкейков
РЕЗУЛЬТАТЫ:
Освоите методику приготовления бисквитов разных вкусов.
БОНУСЫ:
Чек-лист пропитка бисквитов
Нарезные пирожные птичье молоко «Классика-Шоколад»
Нарезные пирожные «Малина-Шпинат»
Нарезные пирожные с зефиром «Вишня»
Капкейки с клубникой и клубничным зефиром
Сочетания вкусов для зефира и птичьего молока
Приготовите нарезные пирожные и капкейки.
Узнаете, как хранить бисквит, чтобы он оставался влажным и пышным. Варианты пропиток для бисквита.
Хранение бисквитов
4 модуль. Торты. Бенто торты.
Торт Птичье молоко «Тирамису»
ТЕМЫ:
Торт Птичье молоко «Сникерс»
РЕЗУЛЬТАТЫ:
Научитесь готовить Бенто торты, оформлять и украшать их.
Торт Птичье молоко «Фундук»
Бенто «Клубничный зефир с шоколадом»
Бенто торт «Черника в йогурте» с начинкой
Бенто торт «Пина колада»
Приготовите самые трендовые сочетания в тортах.
Крем для выравнивания
Оформление и украшение Бенто
Шоколадный и кокосовый бисквиты, печенье Савоярди
5 модуль. Печенья с зефиром в шоколаде. Зефиросендвичи.
5 модуль.
Печенья с зефиром в шоколаде. Зефиросендвичи.
Печенья с зефиром в шоколаде. Зефиросендвичи.
Рецепт песочного печенья
ТЕМЫ:
Зефиросэндвич «Клубника-Банан»
РЕЗУЛЬТАТЫ:
Научитесь готовить печенья, зефиросендвичи и десерты для кэнди бара
Печенья «Яблоко-Ананас» в шоколаде
Печенья «Смородина-Шоколад»
Зефир в рожке
Зефир на палочке
Как правильно создать зону для фотографии
ТЕМЫ:
Как работать с фотофоном. Создание композиции.
РЕЗУЛЬТАТЫ:
Научитесь делать фото и видео, которые вызывают желание купить. Обрабатывать и находить идеи для съемок.
БОНУСЫ:
Чек лист где искать идеи для фото и видео
Фотография на телефон
Как сделать фотографии, которые сами продают
Быстрая обработка фото
Свет, в какое время лучше делать фотографии
Приложения для обработки фото
Практика насмотренности
7 модуль. короткие видео reels
Готовимся к съемке видео: устанавливаем штатив, готовим пространство, придумываем идею
ТЕМЫ:
Снимаем видео на телефон: ракурсы, свет, цвет, композиция
РЕЗУЛЬТАТЫ:
Научитесь снимать короткие ролики, которые будут привлекать клиента, доносить ценность и вызывать желание купить ваши десерты
Быстрый монтаж
8 модуль. instagram кондитера
Создание рабочей страницы, аккаунта и правильное оформление
ТЕМЫ:
Рекомендации по упаковке рабочей страницы
РЕЗУЛЬТАТЫ:
Вместе с нами создадите и начнете упаковывать свою рабочую страницу.
БОНУСЫ:
Чек-лист какие посты писать кондитеру
Сторис. Зачем и как кондитеру вести сторис
REELS. Как способ бесплатного продвижения
Поймете как и зачем кондитеру вести Инстаграм, для увеличения потока клиентов.
Снимите свой 1 Reels.
Научитесь создавать контент, который влюбляет в вас и в ваш продукт.
Пошаговый план контента в сторис 7 дней
9 модуль. Продажи. Продаем много и дорого.
Анализ конкурентов
ТЕМЫ:
Создание продуктовой линейки
РЕЗУЛЬТАТЫ:
Научитесь правильно, красиво и со смыслом продавать ваши десерты. Так, чтобы клиенты сами вас находили, возвращались, рассказывали о вас своим друзьям и знакомым, а конкуренты завидовали, брали пример и стремились к вашим успехам.
Привлечение клиентов и бесплатные способы продвижения
Коллаборации для кондитеров
Установление цены. Как правильно делать скидки
Все про упаковку и отдачу заказов
Ключевые моменты в общении с клиентами
10 доп. модуль. начинки и покрытие.
Начинки на: Агаре, пектине и крахмал с желатином
ТЕМЫ:
Шоколадный ганаш
РЕЗУЛЬТАТЫ:
В этом модуле собрана вся дополнительная информация к курсу. Начинки и покрытия.
Крем-чиз
Карамель
2 вида темперирования шоколада
Шоколадная глазурь
1
2
3
4
5
6
7
Результаты после курса
Научитесь делать как минимум
30 видов зефира и птичьего молока
30 видов зефира и птичьего молока
Сформируете актуальную
и комфортную для себя продуктовую линейку
и комфортную для себя продуктовую линейку
Проработаете страх проявляться и продавать
Научитесь презентовать себя
как специалиста и выстроите СТАБИЛЬНЫЙ поток клиентов
как специалиста и выстроите СТАБИЛЬНЫЙ поток клиентов
Создадите свой сильный личный бренд
Поймете, как развивать свою страничку в INSTAGRAM
и выделяться среди конкурентов
и выделяться среди конкурентов
Научитесь самостоятельно составлять вкусовые сочетания
на основе базовых рецептур
на основе базовых рецептур
Обучение выстроено таким образом, чтобы к середине курса вы уже могли заявить о себе, оформить продающий профиль в INSTAGRAM и брать заказы!
32990 руб
общая стоимость для тебя
15990 руб
общая стоимость для тебя
цена на вебинаре
цена на вебинаре
цена без скидки
цена без скидки
доп.материалы
7 модулей программы
тарифы
Если вы хотите сделать кондитерство своей профессией - Нет смысла «просто послушать» курс самостоятельно. Лучшие результаты можно получить только с обратной связью!
100 мест
за руку
с куратором
и лерой
с куратором
и лерой
хобби
200 мест
от 5998 руб/мес
от 3165 руб/мес
индивидуальная проверка дз от кураторов
общий чат участников с Лерой - 6 недель обучения вы проведете в сообществе единомышленников, нацеленных на успех и профессиональный рост!
закрытый чат с куратором, ответы на вопросы, поддержка
онлайн-выпускной
3 мастермайнда с Лерой
эфир с маркетологом
игра про заработку
сертификат о прохождении курса
доп.материалы
доступ к курсу 6 месяцев
доступ к курсу 6 месяцев
Модуль 0. Введение
Модуль 0. Введение
10 модулей программы
Модуль 1. Зефир
Модуль 1. Зефир
Модуль 3. Бисквиты. Нарезные пироженые. Капкейки
Модуль 3. Бисквиты. Нарезные пироженые. Капкейки
Модуль 8. Instagram кондитера
Модуль 6. Фуд фотография
Модуль 4. Торты. Бенто торты
Модуль 4. Торты. Бенто торты
Модуль 5. Печенья с зефиром в шоколаде. Зефиросендвичи.
Модуль 5. Печенья с зефиром в шоколаде. Зефиросендвичи.
Модуль 2. Птичье молоко
Модуль 2. Птичье молоко
Модуль 9. Продажи. Продаем много и дорого.
Модуль 7. Короткие видео Reels
Модуль 10. Доп.модуль. Начинки и покрытие.
Модуль 10. Доп.модуль. Начинки и покрытие.
обратная связь от куратора по д/з
общий чат единомышленников
Внесите предоплату 3 тыс, чтобы зафиксировать за собой стоимость. Остаток нужно будет внести до 1 сентября.
Внесите предоплату 3 тыс, чтобы зафиксировать за собой стоимость. Остаток нужно будет внести до 1 сентября.
3, 4, 6 месяцев
Первый платёж — через месяц
рассрочка от банка
от 3165 руб/мес
Как оформить рассрочку?
Нажми кнопку «ОФОРМИТЬ РАССРОЧКУ»
Выбери удобный для себя срок оплаты (от 3 до 6 месцяев)
Заполни анкету от банка до конца и дождись одобрения
Поздравляю! Вы с нами в сообществе кондитеров!
Листай вправо
Формат обучения
Мы создали все условия, чтобы ваше обучение проходило комфортно и продуктивно!
Мы создали все условия, чтобы ваше обучение проходило комфортно
и продуктивно!
и продуктивно!
Курс состоит из подробных видео уроков с понятным объяснением и разбором возможных ошибок. Уроки выходят
в определенный день и время,
но смотреть вы их можете в любое время с любого устройства.
в определенный день и время,
но смотреть вы их можете в любое время с любого устройства.
Курс состоит из подробных видео уроков с понятным объяснением
и разбором возможных ошибок. Уроки выходят в определенный день
и время, но смотреть вы их можете
в любое время с любого устройства.
и разбором возможных ошибок. Уроки выходят в определенный день
и время, но смотреть вы их можете
в любое время с любого устройства.
УРОКИ В ЗАПИСИ
ПРАКТИКА
После каждого урока будет домашнее задание для того, чтобы полученные знания превратить в видимые результаты. Для меня важно, чтобы вы не просто смотрели теорию, а именно отрабатывали свои навыки!
МАСТЕРМАЙНДЫ
КОМЬЮНИТИ
3 созвона с Лерой (1 раз в 2 недели)
в zoom, где вы сможете задать вопрос и получить ответ в режиме реального времени, наполниться мотивацией.
в zoom, где вы сможете задать вопрос и получить ответ в режиме реального времени, наполниться мотивацией.
Чат в Telegram с Лерой и учениками курса: поддержка, общение, советы, а также знакомство с единомышленниками со всех городов России!
ЛИЧНЫЕ КУРАТОРЫ
Постоянная поддержка и вдумчивая обратная связь от профессиональных кураторов в процессе прохождения курса.
*Куратор действующий успешный кондитер, а также куратор по фуд фотографии
Курс состоит из подробных видео уроков с понятным объяснением
и разбором возможных ошибок. Уроки выходят в определенный день и время,
но смотреть вы их можете в любое время с любого устройства.
и разбором возможных ошибок. Уроки выходят в определенный день и время,
но смотреть вы их можете в любое время с любого устройства.
КАНАЛ С ВДОХНОВЕНИЕМ
С подборками идей для фото и видео, советами по съемке.
игра по заработку - новая фишка курса
Мы с командой придумали игру по заработку
с практическими заданиями, чтобы за короткий срок каждый смог заработать и понять что продажи это легко и интересно! Что для заработка на десертах не нужен талант, нужны знания и действия!
Уметь продавать это такой же навык, как и делать десерты, играть ни гитаре и тд. В безопасной среде мы вместе пойдем туда где страшно и совершим свой личный прорыв и научимся управлять своим денежным потоком!
с практическими заданиями, чтобы за короткий срок каждый смог заработать и понять что продажи это легко и интересно! Что для заработка на десертах не нужен талант, нужны знания и действия!
Уметь продавать это такой же навык, как и делать десерты, играть ни гитаре и тд. В безопасной среде мы вместе пойдем туда где страшно и совершим свой личный прорыв и научимся управлять своим денежным потоком!
Вспомните как в детстве мы любили играть в игры...Этот азарт, энтузиазм, легкость, бесстрашие!
Мы с командой придумали игру по заработку с практическими заданиями, чтобы за короткий срок каждый смог заработать и понять что продажи это легко и интересно! Что для заработка на десертах не нужен талант, нужны знания и действия!
Уметь продавать это такой же навык, как и делать десерты, играть ни гитаре и тд. В безопасной среде мы вместе пойдем туда где страшно и совершим свой личный прорыв и научимся управлять своим денежным потоком!
Уметь продавать это такой же навык, как и делать десерты, играть ни гитаре и тд. В безопасной среде мы вместе пойдем туда где страшно и совершим свой личный прорыв и научимся управлять своим денежным потоком!
5 лет в кондитерстве
С заработка 0 рублей до 3 млн+
Знаю все о том, как преодолеть страх продавать, создать и упаковать свой продукт
Развила успешный блог с самой лояльной аудиторией с нуля до 600 тыс подписчиков
Автор 10 мастер-классов и сборников, в которых собрано более 150 уникальных рецептов
Задаю тренды в кондитерстве
Основательница успешного онлайн бизнеса — магазина форм для кексов, продано более 25 тыс форм
4 года обучаю девушек и женщин кондитерскому искусству
По моим рецептам готовят более 300 тыс человек
Я упаковала весь свой опыт в кондитерстве,
в ведении онлайн и оффлайн успешного бизнеса в единую систему.
Вы получите детальный разбор технологии приготовления зефира и птички, 30+ авторских рецептов, систему ведения блога и продаж через него, маркетинговые приемы, навыки создания сочных фуд фотографии.
Все, что вам остается — это применить полученные навыки и получить первую оплату
за свои десерты!
в ведении онлайн и оффлайн успешного бизнеса в единую систему.
Вы получите детальный разбор технологии приготовления зефира и птички, 30+ авторских рецептов, систему ведения блога и продаж через него, маркетинговые приемы, навыки создания сочных фуд фотографии.
Все, что вам остается — это применить полученные навыки и получить первую оплату
за свои десерты!
Валерия джафарова
Я упаковала весь свой опыт
в кондитерстве, в ведении онлайн
и оффлайн успешного бизнеса в единую систему.
Вы получите детальный разбор технологии приготовления зефира
и птички, 30+ авторских рецептов, систему ведения блога и продаж через него, маркетинговые приемы, навыки создания сочных фуд фотографии.
Все, что вам остается — это применить полученные навыки и получить первую оплату за свои десерты!
в кондитерстве, в ведении онлайн
и оффлайн успешного бизнеса в единую систему.
Вы получите детальный разбор технологии приготовления зефира
и птички, 30+ авторских рецептов, систему ведения блога и продаж через него, маркетинговые приемы, навыки создания сочных фуд фотографии.
Все, что вам остается — это применить полученные навыки и получить первую оплату за свои десерты!
часто-задаваемые вопросы
Да, в курсе собрано больше 30 рецептов зефира и птичье молока, которые вы сможете готовить для себя и своих близких! Натуральные десерты куда полезнее и вкуснее магазинных!
Сладкий маркетинг — это больше, чем курс по десертам. На нашем курсе мы учим не только готовить, но также и ПРОДАВАТЬ!
Я передам вам весь свой опыт в ведении блога и продаж через него, упаковке, маркетинге, личном бренде, создании сочных фуд фотографий и продвижении! Чтобы у вас выстраивалась очередь из клиентов!
Я передам вам весь свой опыт в ведении блога и продаж через него, упаковке, маркетинге, личном бренде, создании сочных фуд фотографий и продвижении! Чтобы у вас выстраивалась очередь из клиентов!
Да, курс и моя технология для абсолютных новичков: в программе будет все необходимые знания, чтобы найти первые заказы и начать зарабатывать.
Миксер ручной или планетарный не менее 500 Вт
Термометр
Чаша для взбивания
Сотейник с толстым дном
Силиконовая лопатка
Пергамент
Кондитерские мешки
3 насадки
Шпатель
2-3 вида силиконовых форм
Форма квадрат металлическая
Весы кухонные
В сумму с миксером это 8700-9000 руб. Без миксера и сотейника 3700-4000 руб.
Термометр
Чаша для взбивания
Сотейник с толстым дном
Силиконовая лопатка
Пергамент
Кондитерские мешки
3 насадки
Шпатель
2-3 вида силиконовых форм
Форма квадрат металлическая
Весы кухонные
В сумму с миксером это 8700-9000 руб. Без миксера и сотейника 3700-4000 руб.
Да, конечно, наш курс выстроен таким образом, что в середине курса вы уже начнете зарабатывать. Наши кураторы, я полностью нацелены на то, чтобы довести вас до результата!
Да, доступ к курсу 6 месяцев.
Уроки будут открываться раз в неделю, а домашние задания вы сможете сдать в течении 2 недель.
На курсе мы учим работать с двумя видами десертов, работу с которыми в сможете оптимизировать. Работая меньше и зарабатывая больше!
На курсе мы учим работать с двумя видами десертов, работу с которыми в сможете оптимизировать. Работая меньше и зарабатывая больше!
Напишите в службу заботы, мы предложим вам альтернативные варианты.
При оплате выберите способ оплаты зарубежной картой. Если оплата не проходит напишите в службу заботы, мы поможем.
В ближайшее время после оплаты на указанный электронный адрес вы получите письмо с данными для входа в ваш личный кабинет. Внимательно указывайте свои данные при оплате!
10 сентября у вас откроется 0 модуль. А сейчас вы можете подготовиться к старту курса, закупив необходимый инвентарь. Чек-лист уже есть в вашем личном кабинете!
Ссылки на чаты придут за 3 дня до старта курса.
10 сентября у вас откроется 0 модуль. А сейчас вы можете подготовиться к старту курса, закупив необходимый инвентарь. Чек-лист уже есть в вашем личном кабинете!
Ссылки на чаты придут за 3 дня до старта курса.
остались вопросы?
Получите бесплатную консультацию нашего специалиста, который поможет определить ваш уровень в кондитерском деле и подобрать самые лучшие условия обучения!